Categories
Resep

Ayam Lada Garam UNTUK 12 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 24 bagian 3 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh jahe parut 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk

BAHAN PELAPIS (ADUK RATA): 6 sendok makan maizena 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

BAHAN BUMBU: 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh bumbu ngohiong 1/4 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT: 1. Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe parut, garam, dan merica bubuk. Remas remas dan diamkan 1 jam dalam lemari es. 2. Panaskan ayam dalam wajan tanpa air sampai ayam mengeluarkan air dengan sendirinya. Biarkan di atas api kecil sampai kaldu kembali meresap dan ayam berubah warna. Angkat. 3. Lumuri ayam tipis-tipis dengan bahan pelapis. 4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 5. Bumbu, aduk rata bahan bumbu. 6. Sajikan ayam bersama bumbunya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *